Brochetas de pollo con verduras

 Bienvenidos de nuevo amigos, hoy vamos a cocinar brochetas de pollo con verduras. Los ingredientes que vamos a necesitar son : 500 gramos de pechuga de pollo, zumo de limón (una tacita), aceite de oliva (una tacita), miel (dos cucharas), pimentón dulce(2 cucharaditas), sal (una cuchara), pimienta, pimiento amarillo, pimiento rojo, pimiento verde y cebolla 

Primero vamos a cortar la pechuga de pollo en taquitos y lo vamos a poner en un bol y vamos a echar el zumo de limón, el aceite de oliva, la miel, el pimentón dulce, la sal y la pimienta y vamos a removerlo todo para que quede el pollo bien empapado (esto se llama pollo marinado) y vamos a meter el bol en el frigorífico durante una hora y mientras tanto vamos a ir picando en taquitos pimiento amarillo, pimiento rojo, pimiento verde y cebolla roja y cuando lo tengamos vamos a coger un pincho (para los que no sepan que es es el palito de madera) y vamos a ir colocando todos los taquitos en él, el orden es opcional, yo el orden que he seguido es primero el pimiento amarillo, pimiento rojo, el pollo, pimienta verde y la cebolla aunque he ido variando un poco. Luego se pone en una fuente y se mete al horno unos 20 minutos a 200º y listo. ¡A DISFRUTAR!

Como curiosidad se cree que este plato fue creado en Italia y paso posteriormente a Francia y España.